My World.My Words.蓓爾的好樣生活

匆匆迎來2015最後一個月，長大之後就覺得時間真的過好快啊...11月大致來說創造力豐富，自己給自己訂了一些畫畫的方向和系列，畫起來很舒服，有時候甚至忘了時間，導致家事進度落後哎呀。
希望很快可以達成一天一畫的成就，也希望可以用繪畫完成喜歡的事情。

【美夢成真的貓咪】2015.10.30.
晚上手癢，想著既然是貓咪的美夢，就讓美夢成真吧。然後就完成這張虐待眼睛的作品了，最近真想養毛茸茸又可愛的寵物貓貓或是狗狗啊～（搓貓毛）
 

【行香子】2015.10.12
「舞雪歌雲，閒談妝勻。 藍淡水，深染輕裙。 酒香醺臉，粉色生春。 更巧談話，美情幸，好精神。」
─ 北宋‧張先

 
最近身邊朋友流行畫起大人著色本之類的繪圖本，像小時候那樣，用一些時間專注地用色筆填滿每個圖樣，完成之後不但很有成就感，連心情也會因為專注跟著安靜下來。在這個著色風潮之前，其實我更喜歡的是纏繞畫，利用重複簡單的圖樣，組成華麗的繁複畫面，去年開始也陸陸續續的看相關書籍，嘗試畫在隨身紙張上面，一開始只是隨手塗鴉，慢慢的畫出興趣，其實我很喜歡繪畫，從小到高中每學期擔任學藝股長的次數多到我都數不清，有很大一部分是歸功於這興趣。XD
 
畫畫的過程中，我特別獨鍾曼陀羅繪畫的方式，在一個圓形內從中心出發，往外圍填滿圖樣筆畫，當畫面達到平衡和豐滿，宛如自己也達成一個圓滿的目標一樣，越畫越有興致，耐心地完成畫作之後，檢視畫作當下，心情也會感到平靜且滿足，最近利用這樣的方式和自己對話，幫助釐清現狀遇到的一些問題，沉澱心情之後，思緒會更清晰，人也會比較放鬆。

 
(娘親的故鄉，車城統埔村的洋蔥田，每到春天，就是收成的季節。）
恆春的特產洋蔥，一刀切下去，「涮涮」的聲響，鱗莖內孕育了一年的陽光滋味，瞬間辛香瀰漫四溢，還帶著乳白的略稠汁液，叫人感動得熱淚盈眶，跟國外的洋蔥比起來，恆春的洋蔥嚐起來並不嗆辣，反而帶著甜甜的水感，口感與水梨類的水果無異，這是我最期待的春天滋味。
每年三月的洋蔥季節，要是刻意逆著落山風，騎車在恆春半島的田野間，鼻腔會聞到風裡的陣陣辛香，眼裡是一片粼光閃閃的黃金洋蔥田，若是沿著台26省道一路往南，一袋袋裝在紅紗袋裡的洋蔥，金光得渾圓飽滿，更是旅人來到這裡的重要伴手。
 
在「國境之南」這個文藝味十足的封號出現前，在城市長大的我，早已跟著故鄉在此的雙親，熟悉這個半島的風光，而這裡的洋蔥風味是父母對此地的牽念，也讓我對這地方的味覺記憶。
 
滋味豐厚的黃金果，歸功於半島的氣候條件。這裡的落山風，會刮得人臉龐發痛，更有大到可以吹翻汽車的威力，加上陽光猛烈，種洋蔥農民幾乎要全身包緊了下田，辛勤的灌作，才有一年來的黃金果實；也因此，這裡的農民的臉龐黝黑，更有長期受落山風洗禮的粗糙皮膚，更有人打趣，恆春人眼睛深邃、睫毛彎長，全是為了擋風沙。
說到收成洋蔥，也是道極繁瑣的工序，洋蔥的收穫季節裡，最常見的是洋蔥金山，一堆堆的堆在農家空地上，這時候農民會拿出一個宛如製圖量尺的版子，上面有大小不同的圓圈，一顆顆的洋蔥必須穿過這一個個圓圈，「量腰圍」後迅速的依大小分類、裝袋。
 
曾以為這不是件太難的事，有次跟著種洋蔥的三姨一家，一起做過洋蔥分類，在太陽下簡直累翻。更不用說一顆顆飽滿的洋蔥必須先放在畚箕上，由人工舉起倒入裝袋，這樣一天下來，包準隔天爬不起床，所以每到這個季節，當地農民總會請駐守當地的阿兵哥幫忙，忙得大粒汗小粒汗，這當然是相當需要體力活的工作。
 
我自從跟過那次之後，隔天渾身痠軟得叫我不敢再嘗試，只要每到這樣的農忙季節，我只能默默的在心中對農民們無限讚嘆，他們的毅力，豈是我這種都市俗可以學來的？
收成雖然幫不上忙，每年從親戚那裡贊助的洋蔥的好滋味，我卻從沒錯過。每當收成過後，田裡會遺落許多太小而無法販售的洋蔥，爸爸這個莊腳囝仔最喜歡小洋蔥的滋味，尤其是小時候，他會帶著我們撿一大袋回家，而且只要放在乾燥通風的環境下，洋蔥可以保存很久，好滋味延續個大半年。
料理洋蔥最家常的做法是，將洋蔥切成細條，熱油下鍋，加點鹽，再加入多顆散蛋，最好還是四重溪蛋黃飽滿的鴨蛋，迅速的拌炒、起鍋，甚至可以炒到蛋黃有點焦黃，隨人口味喜愛，這是恆春人可以當早餐配飯吃的最簡單，也最隨手可得的料理菜餚，曾到這裡拜訪的朋友，對這種道地特色早餐，更是讚不絕口。
 
不過我個人的偏愛，則是將洋蔥切條，加鹽略醃洗去辣味後，加冰水放入冰箱冰鎮，過一陣子後取出，加入鮪魚或豌豆魚罐頭，淋上美乃滋或沙拉，滋味甘甜美麗，清爽又帶點辛香的口感，筆墨難以形容，配飯或夾吐司兩相宜。
 
洋蔥用在其他菜餚，也是不可缺少的點綴，近年來，恆春半島更開發出像是洋蔥蛋卷這類的新商品，黃金滋味有了鹹甜甘香的不同風貌，時髦的裝進精緻的餅盒中，讓觀光客趨之若鶩，也讓本地人更容易跟外來的朋友分享這從小吃到大的洋蔥香。
 
而幼年時候的我，除了愛上洋蔥的風味，也喜歡在洋蔥田裡找尋洋蔥花，洋蔥花其實是由一朵朵白色的小花組成，聚集成一顆宛如高爾夫球大小的球狀花體，托著長長的莖開在田裡，非常美麗可愛。
 
它的花沒有甜美的花香，卻帶著洋蔥的辛辣味兒，外表和味道搭在一起，有種巧妙的違和感，就像個脾氣火辣辣，外表卻嬌嫩可愛的女孩，讓人想靠近卻又帶點顧忌。每當這個季節，我會把腳踏車停在路邊，折下幾朵洋蔥花帶回鄉下老家，當然，前提是要能接受洋蔥花的「香氣」才行，擺設在房裡放在高瓶中，倒也賞心悅目。
 
恆春洋蔥的好滋味，不光是當地的驕傲，對我來說，更是連結父母年少記憶的重要一環。他們的年少歲月透過味道傳遞，也像洋蔥層層疊疊的外表般，剝開之後有的是滿滿的鄉愁，甜潤與辛辣的滋味交錯，道盡農家幼年生活的辛苦與過往。
在他們那並不富裕的年代裡，農做是重要的經濟來源，孩童必須幫忙家計，放牛、耕種，更是家常便飯。長大之後的農家子弟，離家到城市打拚，家鄉的滋味更成為記憶中不可或缺的一部分，在鋼鐵如林的城市中，遊子透過洋蔥的辛香，回味年少生活的記憶片段。
跨越一個世代的我，則從洋蔥的味道裡，理解了這份鄉愁，對故鄉的情感，傾洩而出，就像切開洋蔥的瞬間，有很多的故事與記憶，一股腦兒的直竄腦門，來得又猛又急，有時甚至嗆得人掉淚。
 
不過幸好，多年過後，這裡的蔥香依舊，落山風也依舊，恆春半島也依舊以豐富的自然資源，蘊育飽滿結實的黃金洋蔥，這不只是遊子的鄉愁，更是這裡最引以為傲的作物特產，那股風裡的辛香，總是揚起思念與期待，伴隨著歲月，成為我自父母那裡承接而來，最鮮明的故鄉記憶。
(備註：本文參加屏東縣政府─「恆春半島有你的故事」在地故事徵選佳作，本文作者即為本部落格格主。)

為國科會數位島嶼網站所撰寫的素人策展專題《平凡的莊嚴》最近被放上線了，說來慚愧，我並不是拍照拍得很好的高手，只是這次剛好有這個機會，可以幫媽媽長久以來參與的宗教志業做點紀錄，(全文請見數位島嶼網站)，也算是我自己參與了幾次鎮安宮活動的感想整理，我特別希望可以將一位白髮長輩合掌祈禱的畫面作成首頁橫幅，當我透過鏡頭凝視那張安適的笑臉，我很想知道她此刻是否人生中最安適且寧靜的時刻。我很喜歡自己拍的這張照片，雖然拍出來照片還是糊了，可是在心裡的畫面是久久不能拭去的。
 
如我在自我介紹裡說的，希望這些刻劃台灣文化記憶的寶藏，不要在時代洪流中消失，讓更多人欣賞他的美好與獨特。