大學同學兼同樣是高雄鄉親的好友，前一陣子在網路上幫家裡新開的紅豆餅攤打廣告，原來是她表姊在高雄文藻旁邊新開的紅豆餅攤，而且這是第二家分店(第一間店在高雄仁武八卦)，衝著好友的介紹，還有被她們家特殊口味所吸引，回高雄一定要找時間去嘗嘗，偏偏上周剛開幕的半價活動，沒趕上開幕盛況，這禮拜周末有事回高雄，趕在回台南前，先跟好友阿容約會聊得天南地北，然後繞去嘗嘗我念了很久的紅豆餅。
(回家才發現我忘記拍店鋪全觀了，果然是忙著吃得不亦樂乎，都忘記要拍照了XD)
好友的表姊夫婦開設的紅豆餅攤叫「小玲脆皮紅豆餅」，位置就在文藻校門旁邊，非常好找，我到的時候剛好是中午時分，遇上學生們出來買午餐，一下子攤前就熱鬧滾滾，老闆娘忙著烤紅豆餅的雙手都沒有停過。
(每個餅放得料都好多啊....)
(大家排隊等著買紅豆餅，廳老闆叫號碼領取，不會亂～）
因我個人偏愛鹹口味，所以點了珍珠紅豆、起司玉米和菜脯三種口味各一個，他們家最特殊的是珍珠紅豆，我還沒在別的地方看到過，拿到熱呼呼的紅豆餅，趕上正午時分肚子正餓，每個胖胖的紅豆餅都看起來滋味好又討喜，我照著鹹─甜─鹹的順序（這樣吃真的比較不會膩XD)，先從起司玉米開始！
(怎麼辦，現在看照片又餓了...)
起司玉米裡面有滿滿的玉米，還有會牽絲的起司，而且他們家的紅豆餅皮薄、外表脆，餅皮裡面也不會有稀稀爛爛的麵糊口感(我最怕吃紅豆餅遇到這種的)，吞下第一口我就開胃了，三兩下清潔溜溜，接下來馬上是招牌的珍珠紅豆。
(左下就是珍珠紅豆，只賣十元，右邊的是我朋友的花生口味)
紅豆餡裡夾著粉圓，綿密的餡料裡還有QQ的口感，口味有趣又討喜，重點是不會太甜！讓我這個不太會吃甜食的人，都吃得很快；接下來的菜脯口味，菜脯跟芹菜丁一起炒，帶著微微的辣味，我同樣是一下子就解決掉了(不好意思，吃太快，沒空拍照啊)，速度之快，讓我朋友嚇了一大跳。
他們家的紅豆餅真的很好吃，又剛好開在學校旁邊，今天聽老闆說，他們一邊賣一邊請文藻同學幫忙宣傳，沒想到同學回他們說學校裡面早就傳開了XD，另一方面，他們的文宣和Logo設計都是自家姊妹幫忙的，連點菜單都很有設計感呢～
（一旁的備料也不馬虎，全部都用塑膠布蓋得好好的）
在高雄的朋友有空可以繞去嘗嘗，不光是因為朋友家的店我才這麼推薦，畢竟今天現場一嚐，在這個甚麼都漲的年代，十元紅豆餅用料還這麼扎實，實屬相當難得了啊～
小玲脆皮紅豆餅
地址：高雄市三民區鼎中路557號
預訂專線：0910695659
他們也有facebook專頁優：http://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E7%8E%B2%E8%84%86%E7%9A%AE%E7%B4%85%E8%B1%86%E9%A4%85/130345933727877?ref=ts
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